Colombia Single Origin
59 leiFiecare înghițitură dezvăluie straturi delicate de caise, gem de lămâie și mandarină, completate de o notă crocantă de grepfrut.
să facem cunoștință cu colombia SINGLE ORIGIN
Acest micro-lot rar provine de la familia Lasso din Huila, Columbia, și este obținut din boabe de varietate Geisha, recoltate la maturitate maximă. Procesarea atentă implică o oxidare controlată, urmată de o fermentație unică cu „Mossto” (must de cafea) în mediu anaerob. Fermentația este apoi oprită prin imersia în apă fierbinte, iar boabele sunt uscate până la un nivel optim de 11% umiditate. Rezultatul este o cafea luminoasă, suculentă și complexă, care evidențiază expresivitatea soiului Geisha. Fermentația meticuloasă aduce claritate, vivacitate și o aciditate rafinată, oferind o experiență cu adevărat excepțională în ceașcă.
roast level
Prăjire medie
note de gust
Caise, grapefruit, dulceață de lămâie
origins
Huila, Columbia
GHID DE PREPARARE costa rica
Setări și sfaturi pentru a găsi formula aromei perfecte, în funcție de aparatul tău.
v60
Cafea
15g
Măcinare
Mediu
Apă
250g
Timp
2.5-3 min
chemex
Cafea
30g
Măcinare
Grunjos
Apă
500g
Timp
6 min
aeropress
Cafea
20g
Măcinare
Fin
Apă
15-20g
Timp
25-35 sec
espressor
Cafea
15g
Măcinare
Fin/Mediu
Apă
150g
Timp
Până la fierbere
pro tips
Cum să obții tot ce-i mai bun din cafeaua ta preferată.
- Încălzește recipientul de preparare
- Cântărește ingredientele
- Asigură-te că recipientul de preparare e curat
- Macină cafeaua la granulația potrivită pentru tipul de preparare
- Folosește apă aproape de punctul de fierbere, nu clocotită
- Clătește orice filtru de hârtie cu apă fierbinte înainte de utilizare
- Asigură-te că uzi uniform toate particulele de cafea
- Pentru a ajusta intensitatea, schimbă granulația, nu proporția cafea-apă. Pentru un gust mai puternic, macină mai fin; pentru un gust mai puțin intens, macină mai grosier.
RECENZII
Vezi mai jos ce au clienții de spus despre cafeaua noastră
și lasă-ne și tu feedback-ul tău.
s–ar putea să–ți placă
Îți mai turnăm câteva idei bune, pentru când vrei să încerci (și) altceva.
-
Kenya Single Origin
Notele dominante de căpșune și coacăze negre sunt echilibrate de eleganța ceaiului negru, oferind o ceașcă expresivă și captivantă.
59 lei Vezi produsul -
Brazilia Single Origin
Dulce, catifelat și complex, acest lot inovator de la Fazenda Mirante aduce o profunzime reconfortantă ce se reflectă în ceașcă.
59 lei Vezi produsul -
Original Blend (copie)
Versatil și confortabil, un blend 100% Arabica, potrivit pentru orice tip de aparat, cu textură bogată și note delicate de ciocolată, vanilie și caramel.
59 lei Vezi produsul -
Costa Rica Single Origin
Aroma dominată de prune suculente și cireșe dulci este echilibrată perfect de note bogate de chipsuri de ciocolată.
59 lei Vezi produsul